عسل کنار 1 کیلویی

عسل کنار 1 کیلویی

این محصول عسل 100% طبیعی و محلی است که از گیاه کنار یا همان درخت سدر به دست می‌آید. یعنی زنبورها از گیاه کنار برای تولید این عسل استفاده کرده‌اند. انواع عسل‌های طبیعی در خواص و ویژگی‌ها تا حد زیادی مشترک هستند. عسل طبیعی کنار، خواص بی‌شماری دارد از جمله تقویت معده، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عفونت‌های داخلی بدن، تقویت قوای جسمی و بهبود جریان خون.
عسل کنار 1 کیلویی صد در صد خالص بوده و به صورت محلی برداشت می‌شود. یعنی کاملا خام است و طی فرآیند برداشت اصلا حرارت ندیده و شکر، گلوکز و هیچ گونه قند مصنوعی‌ای با آن مخلوط نشده است. به همین جهت جنبه‌ی درمانی و دارویی دارد. اگر بخواهیم از خواص این عسل بگوییم، باید ساعت‌ها به گفت‌‌و‌گو بنشینیم. بنابراین بهتر است به کاربرد خاص این عسل اشاره کنیم. شاهکار درمانی این عسل در بهبود بیماری‌های مربوط به معده و گوارش نمود پیدا می‌کند. این عسل در بهبود اختلالات گوارشی نظیر یبوسط، زخم معده و ریفلاکس نقش موثری را ایفا می‌کند.

علت نام گذاری

زنبورداران محیط اطراف کندو را بررسی می‌کنند. پس از آن، نام عسل را بر اساس گل یا درختی که در پوشش گیاهی آن منطقه بیشتر باشد، نام‌گذاری می‌کنند. کنار یا سدر نامی است که به خاطر نوع پوشش گیاهی منطقه به عسل کنار 1 کیلویی نسبت داده شده است.
رنگ: عسل‌ها طیف مختلفی از رنگ‌ها را دارا هستند؛ از زرد روشن تا قرمز تیره. رنگ عسل کنار در میان انواع عسل‌ها، متمایل به زرد تیره است. یعنی در نقطه‌ی وسط طیف رنگ‌های عسل قرار می‌گیرد.

طبع عسل کنار 1 کیلویی

طبعی معتدل دارد. یعنی با وجود این‌که شیرین و خوش‌طعم است، خوردن آن احساس گرمای بیش از حد به بدن نمی‌دهد.

نگه‌داری این محصول

عسل کنار 1 کیلویی را در جای خشک و به دور از تابش نور و گرما، در دمای حدودا 20 درجه سانتی‌گراد نگه‌داری کنید. عسل طبیعی نیازی به نگه‌داری در یخچال ندارد. چراکه در یخچال هم بیش از اندازه سفت می‌شود و هم روند متبلور شدن آن تسریع پیدا می‌کند. هم‌چنین عسل را باید به دور از حرارت شوفاژ یا بخاری نگهداری کنید. زیرا حرارت، آنزیم‌های مفید عسل را از بین می‌برد.
در نگه‌داری از عسل طبیعی ظرف آن هم بسیار مهم است. تا حد امکان عسل را در همان ظرفی نگه‌داری کنید که ما عسل کنار 1 کیلویی را برای شما در آن بسته‌بندی کرده‌ایم. با این وجود اگر نیاز داشتید که ظرف آن را عوض کنید، مطمئن شوید که از ظرف پلاستیکی درجه یک استفاده می‌کنید. عسل خاصیت اسیدی دارد و با مواد پلاستیکی درجه دو واکنش نشان می‌دهد. در نتیجه رنگ، بو و مزه‌ی آن تغییر می‌کند.
بهترین محل برای نگه‌داری عسل کنار 1 کیلویی داخل کابینت است. البته نه کابینتی که در آن شوینده‌هایی نظیر شامپو و صابون را نگه‌داری می‌کنید. چراکه عسل جاذب بو نیز هست. بنابراین بوی موادی که در اطراف آن قرار دارد را به خود جذب می‌کند. فراموش نکنید که همیشه درب ظرف عسل را محکم ببنید تا مورچه‌ها به سراغ آن نیایند.

تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی

اگر در اینترنت این عبارت را جست‌و‌جو کنید. انواع و اقسام ترفندهای تشخیص عسل طبیعی از را مشاهده می‌کنید. نمی‌گوییم که آن‌ها غلط هستند اما متاسفانه افراد سوء استفاده‌گر هم آن ترفندها را می‌دانند. شما عسل طبیعی را نه از رنگ و نه از غلظت آن نمی‌توانید تشخیص دهید. مهم‌ترین فاکتوری که ما برای اثبات طبیعی بودن عسل کنار 1 کیلویی می‌توانیم به شما بگوییم، نداشتن رطوبت اضافه است. زنبورها با بال زدن در کنار سلول‌های کندو، آب موجود در شهد گیاهان را تبخیر می‌کنند. با این حساب یک عسل واقعی نظیر عسل کنار 1 کیلویی رطوبت به دستمال کاغذی پس نمی‌دهد و در آب به راحتی حل نمی‌شود.