توضیحات

حلوا ارده خرمایی دلربا

حلوا ارده خرمایی ترکیبی از ارده درجه یک و شهدی شیرین است. طعم و بافت حلوا ارده خرمایی دلربا هیچ شباهتی با حلواهای خانگی که از آرد گندم تهیه می‌شود، ندارد. ارده یک ماده نرم و روان خمیر مانند است که از کنجد آسیاب شده به دست می‌آید. طعم ارده کنجد به تنهایی کمی گس است. بنابراین بیشتر افراد آن را با یک شهد شیرین ترکیب می‌کنند. وقتی ارده می‌خرید شاید دغدغه این را داشته باشید که باید چه مقدار شهد داخل آن بریزید تا به طعم مطلوب‌تری برسید. دلربا این فرآیند را برای شما راحت و ارده خالص کنجد که تولیدی همین گروه هم هست را تبدیل به حلوا ارده کرده است. با نوش جان کردن این محصول هم از خواص بی‌نظیر خرما و ارده کنجد بهره می‌برید، هم دغدغه شیرین کردن آن را نخواهید داشت. فرآورده‌های کنجدی دلربا، با مخلوط کردن ارده با خرما، شکر، سفیده تخم مرغ، عصاره چوبک، اسید سیتریک و هل این ترکیب لذیذ و دوست‌داشتنی را تولید کرده‌اند. این محصول را می‌توانید به صورت آنلاین در بسته‌های 600 گرمی تهیه کنید.

طبخ حلوا ارده خرمایی

فرآورده‌های کنجدی دلربا در طبخ حلوا ارده خرمایی، دستورالعمل سنتی این محصول خوشمزه را به سبک ارده‌پزان اصیل اردکان به کار گرفته است. در این فرآیند ابتدا پوست کنجد سفید و درجه یک را جدا می‌کنند. سپس آن‌ها را تفت می‌دهند تا به خوبی برشته شده و عطر دل‌پذیر آن چند برابر شود. پس از این، کنجد برشته را آن قدر آسیاب می‌کنند تا خمیر نرم و یک‌دستی حاصل شود. تا این جای کار یک ارده ناب به دست آمده که هم به صورت جداگانه با نام ارده دلربا بسته‌بندی می‌شود و هم به صورت حلوا ارده دلربا.
حالا وقت ساخت شهد شیرین حلوا ارده خرمایی است. خلاقیتی که طباخان خوش ذوق یزدی در پخت حلوا ارده خرمایی به کار گرفته‌اند در همین مرحله آشکار می‌شود. آن‌ها چند پیمانه از مقدار شکر کم کرده و خرمای بدون هسته و پوست را جایگزین می‌کنند. به عبارتی شهد این محصول ترکیبی از آب، شکر و خرما است. زمانی که شهد شیرین آماده شد، در دستگاه هم‌زن سفیده تخم مرغ را آن‌قدر هم می‌زنند تا کاملا پف‌دار، سفید و غلیظ شود. به سفیده تخم مرغ عصاره گیاه چوبک را اضافه می‌کنند. در نهایت ارده ناب، شهد خرمایی، سفیده تخم مرغ و هل را آن‌قدر می‌پزند تا به قوام و چسبندگی لازم برسد. سپس در باکس‌های 600 گرمی پلاستیکی و کاملا بهداشتی بسته‌بندی می‌کنند.

خواص حلوا ارده خرمایی

حلوا ارده خرمایی حاوی املاح مفیدی برای بدن است که سردردهای میگرنی را کاهش می‌دهد. بافت استخوانی را بهبود می‌بخشد و انرژی روزانه بدن را تامین می‌کند. این مواد مفید فسفر، منیزیم، روی، مس و ویتامین‌های گروه B هستند که در کنجد یافت می‌شوند. به همه این خواص، خاصیت آنتی اکسیدانی خرما را هم اضافه کنید!

بافت حلوا ارده خرمایی

حلوا ارده خرمایی دلربا بافتی متفاوت از ارده خالص دارد. یعنی هرچند پایه اصلی تشکیل دهنده آن، ارده کنجد است، مانند ارده، روان نیست. در واقع وقتی ارده با شکر و خرما ترکیب می‌شود، روغن طبیعی کنجد با قند طبیعی خرما واکنش نشان می‌دهند. بنابراین محصول نهایی تبدیل به یک ماده خمیری جامد و در عین حال نرم و لطیف می‌شود. در یک جمله می‌توان گفت که بافت حلوا ارده از ارده سفت‌تر و از حلواشکری نرم‌تر است. هم‌چنین رنگ این خوراکی به دلیل وجود سفیده تخم مرغ و خرما کرم رنگ می‌شود.

نگه داری از حلوا ارده خرمایی

حلوا ارده خرمایی دلربا باید در جای خشک و خنک مانند یخچال نگه‌داری شود. ما این محصول را در تازه‌ترین تاریخ تولید و در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست شما می‌رسانیم. شما هم می‌توانید آن را در یک بازه زمانی 6 ماهه نوش جان کنید.